Poma Áurea Brut Nature

I'm sorry this cider is just okay for me- I'm just not that big a fan of Spanish style ciders. This has a clean taste, reminiscent of green olives. I am sure it would go well with tapas. This was made from two apple varieties I've never had in cider before, Regona and Raxao, which were aged in chestnut barrels at low temperatures. If you like Spanish ciders, this is one of the more palatable ones I've tried, so you probably would enjoy this.

chiaro dorato secco ben bilanciato ha una acidità spiccata con un retrogusto amarognolo. note piccanti di linoni freschi e frutta candita, e di fattoria. in bocca si fondono bene tutti i sapori, inizialmente si sente l'asprezza, subito dopo viene esaltata la freschezza della buccia di limone , buccia di mela, verso la fine spuntano i sentori speziati di noce moscata, cedro e qualcosa di granito. un buon corpo ben bilanciato nella sua complessità. si sente l'unicità del marchio DOP.